Skinna filén, skär citronskivor och fyll botten på en ugnsfast form,
Lägg filén på citronen salta och peppra filén.
Smörj hela filén med pesto häll över riven parmesan ost så filén blir täckt.

Grädda i 175 grader ca 15 min.

Servera med pressad potatis och kokta färska rödbetor.

1 Laxfilé
1 Citron
½ burk pesto
riven permesan
Salt
Peppar
Rödbetor och potatis