4 personer

I det här receptet samsas rosmarin och blodapelsinjuice på ett förträffligt sätt, tillsammans med den färska laxen. Ett lyckligt äktenskap!

0,8 – 1 kg färsk laxfilé
1 tsk salt, vitpeppar
1 liten knippa rosmarin
1 dl blodapelsinjuice
3 dl mellangrädde

Lägg laxfilén med skinnsidan nedåt i en eldfast form och strö finhackad rosmarin över fisken tillsammans med salt och vitpeppar.

½ dl blodapelsinjuice hälls i formen runt om fisken. Låt dra en timme.
Blanda 3 dl mellangrädde med ytterligare ½ dl blodapelsinjuice och häll i formen. Sätt in fisken i 200 grader ugn i 15-20 minuter.

Smaklig måltid!