(6 port.)
2 kg Regnbågslax

Till Marinaden: Till Servering:
3 msk Salt Citrondillsmör
3 msk Socker Gravlaxsås
1 msk Vitpeppar Hollandaise-sås
1 msk Svartpeppar Färskpotatis
3 msk Olja
Dill

Skär laxen i kotlettbitar ca 2 cm, inte tunnare. Blanda ingredienserna till marinaden och häll dem över bitarna. Marinera 4-6 timmar inte mer. Tänd grillen & grilla som fläskkotlett över glöd. Blanda rumsvarmt smör med citronsaft & dill. Lägg en klick på varje färdiggrillad laxkotlett och servera sedan med färskpotatis samt både Hollandaise och Gravlaxsås.
Ta inte bort något av tillbehören, det är smakbrytningen som gör det så himla gott säger Britt själv…

SMAKLIG MÅLTID!