6-8 hg Laxfilé Skinnfri

Gravlaxsås

1 Äggula
2 msk Senap
3 msk Pressad Citron
½ dl Olja
1 Finhackad rödlök

Salta & peppra laxsidan. Blanda såsen & bred över fisken. Sätt in i ugn på 200 grader i ca. 25 minuter.
Servera med pressad potatis och lite skirat smör.

SMAKLIG MÅLTID!

En rätt som kom till en sen kväll. Kylskåpet var nästan tomt förutom en bit färsk lax, lite gravlaxsås och lök. Dagen efter kom en god vän ner till odlingen, naturligtvis pratade vi mat, och hon fick detta recept. Provade och blev nöjd. Några veckor senare skickade hon receptet som bidrag till en recepttävling i en veckotidning.
Nästa gång vi sågs hade hon en stor kartong bullar med sig. Hon hade nämligen vunnit 1000 kr ...