Skär en laxsida i tunna skivor
Lägg två tillsammans med en dillkvist mellan
Vänd i ägg och skorpsmulor
Stek i smör
Salta och peppra
Låt kallna

Blanda en lag på:
1 dl ättika
2dl socker
3 dl vatten

Häll över den kalla fisken
Garnera med skivor av rödlök

Smakar nästan som inlagd stekt strömming